MIX N2-CO2 20% ALIM B50

La Miscela Bilanciata per Alimenti e Bevande

Preservare la qualità dei prodotti alimentari richiede precisione. Il MIX N2-CO2 20% alimentare B50 è il gas premium di Box Evolution, una miscela bilanciata di azoto e anidride carbonica (80/20) studiata proprio per questo. È il partner affidabile per artigiani e PMI che lavorano prodotti freschi o che necessitano di una spillatura a regola d’arte.

Il Giusto Equilibrio per l’Atmosfera Protettiva

Questa miscela gassosa è specificamente destinata al confezionamento in atmosfera protettiva (MAP). È ottimizzata per prodotti con un’umidità intermedia o medio-bassa. È perfetta, ad esempio, per alcuni tipi di salumi o per i formaggi freschi, dove il bilanciamento tra Azoto (N2) e Anidride Carbonica (CO2) è cruciale.

Specifiche per la Spillatura

Il MIX N2-CO2 20% alimentare B50 non è solo per il confezionamento. È anche la miscela d’elezione utilizzata per la spillatura delle birre stout. Aiuta a creare e mantenere la schiuma compatta e la giusta carbonazione che caratterizzano questo stile di birra.

Dettagli Tecnici e Qualità

La composizione della miscela è 20% CO2 (con una tolleranza ±2%) e il resto è Azoto. È un gas incolore, inodore e più pesante dell’aria. Puoi usarlo in totale sicurezza, poiché è un prodotto conforme alla normativa alimentare. I suoi componenti sono conformi alle specifiche E290 (CO2) e E941 (N2).

Dotazioni e Identificazione

Le bombole del MIX N2-CO2 20% alimentare B50 sono facili da identificare grazie alla loro ogiva color verde brillante (RAL 6018). Sono equipaggiate con un raccordo valvola standard 5-UNI 11144/2005 (W 21,7 x 1/14” destro – femmina).

Consigli per la Sicurezza

La sicurezza è sempre al primo posto. Il prodotto contiene gas sotto pressione e può esplodere se esposto al calore. Ad alte concentrazioni, può causare asfissia. Assicurati sempre di operare in un’area con adeguata ventilazione. Durante la movimentazione delle bombole, indossa guanti di sicurezza in cuoio, scarpe antinfortunistiche e occhiali di sicurezza con protezione laterale. Ricorda che è vietato fumare durante la manipolazione del prodotto.